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TOMATE SECO LOWCARB




TOMATE SECO - Receita LOW CARB BRASIL.


Ingredientes:

2kg de tomates bem maduros

1 colher de chá de sal

4 col sopa de Vinagre 2 dentes de alho esmagados

1 xic de manjericão

2 col de chá de orégano azeite extra-virgem.


Modo de fazer:

1. Lave bem os tomates,

corte-os ao meio (no comprimento) e retire as sementes.

2. Tempere os tomates com o sal e o vinagre.

Coloque-os de boca para baixo em um prato

coberto com papel absorvente..

3. Asse no microondas por 10 min. Retire,

aperte os tomates para que escorra o suco, e substitua o papel absorvente por outro seco.

Repita mais 3 vezes por 9 minutos cada..

4. Nessa fase os tomates já deverão estar

secos e macios. Se isso não acontecer, repita o processo até que fiquem do seu gosto, sem

esquecer de apertá-los em cada pausa.

5. Quando os tomates estiverem prontos, deixe esfriar. Coloque-os em um frasco de vidro limpo, junto com o alho e as ervas. Acrescente o azeite até cobrir.

Guarde na geladeira por 24h para pegar sabor.

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