Biscoito de Coco

Ingredientes:

2 CLARAS DE OVO

1/3 de xícara de ADOÇANTE FORNO E FOGÃO

¼ de colher de chá de EXTRATO DE BAUNILHA

1 pitada de SAL

1 xícara de COCO RALADO (sem ser adoçado)

MODO DE PREPARO:

1- Bata as claras de ovo até que estejam em picos médios (cerca de 2 minutos na batedeira).

2- Adicione gradualmente o adoçante e bata até que picos mais firmes se formem.

3- Por último, misture a baunilha, o sal e o coco com uma espátula.

4- Forre com papel manteiga uma forma de alumínio grande.

5- Com auxílio de duas colheres de café, pingue pedacinhos da massa na forma preparada.

6- Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 15-20 minutos.

7- Deixe esfriar e coloque em um pote hermético, em lugar fresco e seco.

Viu como é fácil? 😀